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灵魂酱汁 ◆ 拯救平台期的不快乐2025年立冬刚过，不自觉的开始进入猫冬期。伴随着运动次数变少，减肥的进程已逐渐放缓直到停止。即便在嘴上依然没有放纵，但日益缩小的热量缺口，还是让体重秤陷入停摆。
连续观察几天后，心情逐渐焦虑，痛定思痛，决定再次开启水煮菜的极限刮油模式。
但...冬季选择水煮菜，实在太过考验人性，总结下来的就寡淡到让人绝望。
看着厨房里，静静躺着的半个洋葱，又想起最近喜欢的四川蘸料，于是决定制作一款自己喜欢的水煮菜蘸料！
做好后，迫不及待的用水煮菜铲起料汁里的香菜和洋葱，试了一下...
一口下去，咸、鲜、辣、脆！太满足了！
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咸鲜'脆'辣 - 灵魂蘸料调味料&窍门
洋葱碎，2勺
（我用的紫洋葱）
香菜碎，2勺
（切碎，香菜杆反而好吃）
▲四川蘸料，1勺半-2勺
（推荐翠宏牌的，层次丰富）
生抽，2勺
（不着色的酱油，叫生抽）
藤椒油，1/4勺
（↑ 我的小秘方，丰富更足）
素蚝油，半勺
纯净水，3勺
白芝麻，半勺
（没有不放亦可）
制作方法
将上述8种材料搅拌均匀后，
再使劲捣一下，进一步戳碎。
（捣碎的过程，会进一步释放洋葱和香菜的香味）
关于勺子，不论你家是什么规格的勺子，
只要是用同一个勺子度量即可
以上食材为1人份，可以结合自身情况增减。
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图 | 安妮有只暹罗猫
氛围感拉满后，
是不是它就不算是平平无奇水煮菜了？
而是艺术照进生活的快乐减脂餐！~
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图 | 安妮有只暹罗猫
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